栄養管理

栄養管理の参考書籍

栄養出納法による集団栄養管理のしかた (1951年)

集団給食の技術―栄養指導と給食・衛生管理 (1957年)

栄養管理要項―栄養とその生理 (1959年)

病院給食における栄養管理の実際 (1960年)

栄養管理要項―栄養とその生理 (1960年)

栄養指導―管理栄養士必携 (1963年)

病院栄養管理 (1968年)

病院栄養管理―-医療における栄養管理の指標- (1969年)

栄養士教本〈続巻〉給食管理・経営管理・社会心理・社会福祉編 (1969年)

給食管理―詳解 (1973年)

栄養管理とshare―その理論と応用 (1973年)

コンピューターによる栄養管理プログラミング入門 (1975年)

学校栄養士ハンドブック―栄養管理の基礎と応用 (1975年)

公衆栄養・栄養指導・給食管理 (1977年)

ふとるやせる―あなたの《体重管理学》

ふとるやせる―あなたの《体重管理学》 (1978年)

産婦人科シリーズ〈no.23〉妊産婦栄養管理のすべて (1979年)

3~5歳児の給食献立と栄養法

3~5歳児の副食・おやつと栄養法

栄養管理と指導のためのマイコン・ガイド―学校・病院・職場・家庭における栄養計算の実際 (1983年)

糖尿病に克つ―最新バランス療法と自己管理

たのしい行事食献立・おやつと栄養法

栄養・健康ハンドブック〈1984〉 (1984年)

食事・栄養管理ハンドブック

みんなで防ぐ循環器病―これからの栄養と生活指導

現代っ子の食と健康―保育所給食を中心に考える

肥満とやせの判定表・図

自炊のすすめ―単身赴任者の献立と栄養管理の手引

ふとる やせる―あなたの体重管理学

こんなに恐い糖尿病―その予防と自己管理のポイント

栄養指導論・給食管理

学校給食必携―栄養管理の理論と実践

給食管理

管理栄養士国家試験受験講座―栄養指導論

管理栄養士国家試験問題と解答

給食管理

栄養指導論・給食管理実習―帳票

糖尿病のある生活―正しい理解と自己管理のために

健康管理概論

健康管理概論

実践 病院給食管理

栄養大学講座 10 (10)

管理栄養士国家試験問題と解答〈平成元年版〉

管理栄養士への道

健康自主管理のための栄養学

管理栄養士国家試験問題と解答〈平成2年版〉

給食管理

新・管理栄養士教本〈下〉

栄養指導論・給食管理実習―帳票

栄養士のための健康指導マニュアル

公衆衛生学―健康管理を含む

臨床例12にみる糖尿病の足―診断・治療・予後管理と予防法

管理・治療の難しい糖尿病患者へのベストアプローチ―目指すより良い日常ケアとは

糖尿病の自己管理―やさしくわかりやすい

管理栄養士国家試験問題と解答〈平成5年版〉

管理栄養国家試験 トレーニング問題集

老人福祉施設の栄養管理と献立〈2 献立編〉

糖尿病治療・管理メモ

シングルライフのクッキング―料理の基本から栄養管理まで

管理栄養士国家試験問題と解答〈平成6年版〉

公衆衛生学―健康管理を含む

癌患者の栄養管理―癌悪液質の対策

給食管理

糖尿病合併症診療パワーブック―病態生理と管理・治療のキーポイント

糖尿病あなたが主治医―自己管理のすべて

健康獲得大作戦―栄養・運動・休養があなたを救う

運動生理学

術前術後の輸液栄養管理

管理栄養士国家試験問題集解答と解説〈第3集〉

管理栄養士国家試験問題と解答〈平成8年版〉

高齢者の栄養管理マニュアル―経口摂食の維持をめざして

栄養学各論

健康管理概論

学校給食の未来へ―子どもの生きる力を育てる地域・学校の共同

健康づくりへのアプローチ―正しい医科学知識とその実際

給食管理

こどもの食教育〈1〉チャート編

効果てきめん 食べて治す 人間ドックの黄色信号

給食管理実習

臨床栄養管理―その理論と実際

すぐに役立つ給食事務と帳票類

外科栄養・代謝管理ハンドブック

栄養指導論 改訂新版4版

新しい臨床栄養管理

栄養学―総論

徹底分析管理栄養士国家試験問題集―過去出題国家試験問題解答・解説付 (’99)

こどもの食教育〈2〉紙芝居・ペープサート編

ライフスキルを育む食生活教育

これからの高齢者の栄養管理サービス―栄養ケアとマネジメント

老人福祉施設の栄養管理と献立 2 献立編 (2)

保育士養成講座 (第8巻)

栄養と運動と休養―その科学と最近の進歩

栄養学―各論

栄養指導論

消化器外科における輸液・栄養管理の実際

健康管理概論

外科領域における栄養管理

よくわかり、すぐ使える介護・福祉施設の栄養管理業務マニュアル―栄養士のための栄養食事指導完全ガイド

アンリ (Vol.7)

こどもの食教育〈3〉給食だより編

栄養学 (各論)

給食管理

管理栄養士 国家試験問題と解答―付.解説および模擬問題〈平成13年度版〉第10回‐第14回

らくらくやせるパソコンダイエット―Windows版CD‐ROM栄養管理ソフト付き

やさしくわかる創傷・褥創ケアと栄養管理のポイント―栄養士、コ・メディカルのための基礎から臨床の実際まで

「噛み噛み食育」のすすめ―子どもの脳と生きる力を伸ばす

よくわかり、すぐ使える介護・福祉施設の栄養管理業務実践マニュアル―栄養士のための栄養食事指導完全ガイド

臨床栄養管理

管理栄養士がすすめる介護に役立つヘルシー献立100選

サプリメント,「健康・栄養食品」と栄養管理

これであなたも管理栄養士〈4〉給食管理・栄養指導論・公衆栄養学

管理栄養士国家試験問題と解答〈平成14年版〉

公衆栄養学 (’01~’02)

栄養学 (’01~’02総論)

新・保育士養成講座 (第6巻)

食事管理の栄養学

子どもの食事 イラスト・カット集

栄養・食事管理のための施設別給食献立集

健康づくりへのアプローチ―生活習慣病の予防

ヘルス&フードエキスパート―栄養士・管理栄養士のためのスキルアップ教本

管理栄養士国家試験 受験必修データ・資料集

給食経営管理論

栄養教育論

生化学

栄養指導のための栄養教育―プロフェッショナルな管理栄養士をめざす

ビタミン系の女性たち―6人の管理栄養士

すぐに使える「給食だより」資料集

管理栄養士国家試験 受験必修キーワード集

からだと心を育てる乳児保育の栄養と食事―産休明けから1歳6ヵ月まで

SEIREI栄養ケア・マネジメントマニュアル

管理栄養士国家試験問題と解答〈平成16年版〉

管理栄養士国家試験 受験必修データ・資料集

栄養学 (’03~’04総論)

臨地・校外実習書

基礎からしっかり学ぼう!管理栄養士国家試験の要点 改訂版

PEG(胃瘻)栄養―適切な栄養管理を行うために

高齢者施設の栄養管理業務ガイドブック―栄養士に求められる新たな役割

健康・調理の科学―おいしさから健康へ

スリーステップ栄養アセスメントを用いた在宅高齢者食事ケアガイド―脱水、PEM、摂食・嚥下障害,褥瘡への対応

公衆栄養学 (’03~’04)

臨床栄養学―栄養管理とアセスメント編

保育士養成講座 (第6巻)

栄養教諭とはなにか―「食に関する指導」の実践

管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理

臨床栄養管理学総論

ダイエット&健康管理に役立つカロリー早わかりBOOK―すぐに役立つ〈ハンディー版〉

高齢者の栄養管理―寝たきり解消の栄養学

健康自主管理のための栄養学―三石理論による健康自主管理システム〈1〉

新これであなたも管理栄養士〈2〉応用栄養学/栄養教育論

臨床栄養学〈2〉

栄養管理を極める！ (救急・集中治療 Vol16 No9)

活躍する管理栄養士―16人のキャリアデザイン

管理栄養士国家試験 受験必修キーワード集

第15回~第19回管理栄養士国家試験問題と解答―付.解説、模擬問題および応用力試験模擬問題〈平成18年版〉

管理栄養士国家試験 合格のためのワークノート150日

分子栄養学

栄養士&管理栄養士のための骨太な食育

障害のある方も高齢の方も誰でも!かんたん健康管理術―知っていますか?メタボリック・シンドローム!

給食経営管理論

公衆栄養学実習

みんなの栄養管理講座

養護教諭のための診断学 内科編

知的障害者の栄養管理ガイド

保育士養成講座 (第6巻)

成人病は予防できる―その理論と実際

給食運営管理実習・学内編

基礎栄養学

健康・栄養管理学

管理栄養士 全科のまとめ

やさしいメタボリックシンドロームの自己管理

管理栄養士講座 栄養教育論〈1〉栄養教育の概念と方法

サプリメント栄養管理―Nutrition Care with Supplements

管理栄養士国家試験 受験必修過去問集〈2007〉

たよりになるね!食育ブック〈2〉基本の食材編―文例つきイラストカット・素材集 CD‐ROMつき

問われる食育と栄養士―学校給食から考える

SEIREI栄養ケア・マネジメントケーススタディ

給食経営管理論 第2版

食育で子どもの育ちを支える本―食育カリキュラム&家庭・地域へ向けての食育支援

NSTの運営と栄養療法―栄養管理の基本とチーム連携

新これであなたも管理栄養士 2 応用栄養学 栄養教育論 第2版

こんなときどうする?できる管理栄養士70のスキルアップ術

基礎からマスターできる!管理栄養士国家試験必勝ワークブック〈2007年度〉

管理栄養士国家試験問題と解答〈平成19年版〉―付.解説、模擬問題

野菜・花・果樹リアルタイム診断と施肥管理―栄養・土壌・品質診断の方法と施肥・有機物利用

特定給食施設における栄養管理の高度化ガイド・事例集

管理栄養士国家試験受験必修過去問集 2008 (2008)

NST栄養管理パーフェクトガイド 下 (3)